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levadura química

См. также в других словарях:

  • Levadura química — Polvo de levadura química. Una levadura química es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica. Se trata de… …   Wikipedia Español

  • Levadura química — Mezcla química de un ácido no tóxico (como el cítrico o el tartárico) y un carbonato o bicarbonato para dar esponjosidad a una masa. El ácido reacciona con el bicarbonato produciendo burbujas de CO2, y dando volumen a la masa. Se diferencia de la …   Enciclopedia Universal

  • Levadura —   Levadura …   Wikipedia Español

  • levadura — sustantivo femenino 1. Área: química Conjunto de diversos hongos unicelulares que provocan la fermentación alcohólica de los hidratos de carbono. 2. Sustancia constituida por estos hongos empleada en pastelería y repostería para levantar la masa …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car …   Wikipedia Español

  • Historia del pan — El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La …   Wikipedia Español

  • Tarta — Nota: La tarta también recibe el nombre de pastel, torta, bizcocho o bizcochuelo en otros países. Tarta de fresas / Torta de frutilla. Una tarta (galicismo de tarte) es un tipo de alimento generalmente dulce y que es a menudo cocido al horno y… …   Wikipedia Español

  • Galleta de soda — Galletas de soda Premium de Nabisco. La galleta de soda es un cracker fino y normalmente cuadrado hecho de harina blanca, grasa alimentaria, levadura y levadura química, con la mayoría de las variedades ligeramente espolvoreadas con sal gorda, en …   Wikipedia Español

  • Torta frita — Torta frita. La torta frita es un bocado típico del Río de la Plata, y posteriormente extendido a otras regiones en los que se la conoce con otros nombres y preparaciones (como el picarón o la sopaipilla, que son también variantes de buñuelos).… …   Wikipedia Español

  • Pan de banana — Saltar a navegación, búsqueda Pan de banana en rodajas El pan de banana (denominado también pan de plátano o pan de guineo) es un tipo de pan elaborado con la masa amarilla de plátanos (Musa × paradisiaca) y levado por regla general con levadura… …   Wikipedia Español

  • Spekulatius — Motivos para los Spekulatius: barco, casa de un granjero, elefante y caballo. Speculoos es una especie de galleta navideña muy tradicional en Bélgica, en Holanda (donde recibe el nombre de Speculaas), así como en la cocina de Westfalia (Alemania) …   Wikipedia Español

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